Salade gourmande de pousses d'épinards chez gal

Name: Salade gourmande de pousses d'épinards chez gal
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: une grosse poignée d'épinards; un oignon rouge; 2 tomates bien mûres; des champignons de paris frais ou en boîte mais je n'en avais pas; du jambon; des feuilles de laitue pour le décor; sel; poivre; vinaigre de xérès; huile d'olive