Soupe repas aux lentilles et au riz

Name: Soupe repas aux lentilles et au riz
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 oignons moyens; 2 cuillère à table d'huile; 2 gousses d'ail; 2 carottes moyennes; 2 branches de céleri; 1 cuillère à thé de poudre de cari; 2 tasses de lait; -10 tasses de bouillon de poulet; 2 tasses de lentilles vertes; 1 feuille de laurier; 1/2 tasse de riz brun; Sel; 1 sac de 10 onces d'épinards hachés surgelés

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Plat

facile

1 h 50 m

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Préparation

Préparation20 min

Cuisson1 h 30 m

Faire fondre les oignons dans l'huile à feu moyen en brassant souvent.
Ajouter l'ail, les carottes, le céleri et la poudre de cari.
Cuire en brassant pour bien enrober d'huile.
Ajouter le lait, le bouillon de poulet, les lentilles et la feuille de laurier.
Laisser mijoter 45 minutes partiellement couvert.
Ajouter le riz, saler et continuer la cuisson 45 minutes
Ajouter les épinards, réchauffer jusqu'à ce que les épinards soient bien chauds.